Online
Prenotazione
Integer congue malesuada eros congue varius. Sed malesuada dolor eget velit pretium. Etiam porttitor finibus. Nam suscipit vel ligula at dharetra
Menu
Antipasti e fritti
Fritti
ARANCINA
€4,00Montanara
€4,00Frittatina di pasta
€4,00Panzerotto di patate
€3,00
Antipasti
TRIS DI TACO CON GENOVESE DI TONNO ,TARTARE DI GAMBERI ROSSI E STRACCIATA, TARTARE DI TONNO E AVOCADO
€28,00BACCALA IN KATAIFI SU CREMA DI BROCCOLI E CHIPS DI TOPINAMBUR
€18,00BOCCONE DI RICCIOLA IN TEMPURA, CREMA DI ZUCCA,CACHI E MANDORLA
€22,00Mozzarella di bufala 100gr
€5,00ROSTI DI PATATE E QUENELLE DI GRANA 36 MESI
€14,00CALAMARO SCOTTATO SU PATATA VIOLA, TARTUFO E CRUMBLE DI TARALLO NZOGNA E PEPE
€20.0VITELLO TONNATO CON FILETTO DI TONNO E ACCIUGHE CILENTANE, CAPPERI DELLA SALINA E OLIVE TAGGIASCHE
€16,00LASAGNETTA DI CAVOLO VERZA CON PEPERONE CRUSCO DI SENISE E GRANA
€16,00CRUDITE’ DI PESCATO DEL GIORNO PER DUE PERSONE
€75.00UOVO POCHE CON PUREE DI PATATE ALLO ZAFFERANO DEL CILENTO E CIALDA AL SESAMO E TARTUFO
€16,00CARPACCIO DI DENTICE CON MIELE DEL CILENTO NOCI E PERE
€18,00TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE CON RUCOLA, SALSA AL GRANA E CIALDA DI RISO SOFFIATO
€16,00CACIOCAVALLO AL FORNO
€16,00FOIE GRAS CON FRUTTI DI BOSCO E PAN SPEZIATO
€20,00OSTRICA GILLARDEU
€5 al pezzoPOLPO CROCCANTE SU ZUPPETTA DI FAGIOLI E CHORIZO CON MAYO ALLA NDUJA
€22,00DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ACCOMPAGNATI DA MIELE DEL CILENTO
€20,00TARTARE DI TONNO CON SESAMO, GUACAMOLE E KATAIFI
€16CRUDITE’ DI PESCE
€30,00Bocconcino di bufala ARA 100gr con prosciutto crudo San Daniele
€12,00Il Tagliere
€20,00Salumi e formaggi accompagnati da sottoli e miele di castagno del Cilento.Creatività di mare
€35,00Degustazione di tre portate di antipasti di mare selezionati dallo Chef
Primi
PRIMO DEL GIORNO
Secondo le disponibilità di pescato localeMEZZA MANICA DI GRAGNANO CON RAGU DI CONIGLIO, FINOCCHIETTO E NDUJA
€18,00PAPPARDELLE ALL’UOVO CON RAGU’ BIANCO D’ANATRA
€18,00CAPPELLACCI FATTI IN CASA RIPIENI ALLA NERANO
€18,00Acciaroli
€28,00PAELLA MEDITERRANEA (PER DUE PERSONE) Rivisitazione della paella con crudo di pescato locale, zafferano e piselli
€75,00Candele di gragnano con genovese di manzo e cipolla di vatolla
€22,00BAVETTA DI GRAGNANO CON BACCALA’, PANE CROCCANTE ALLE ERBE E MAYO ALLA NDYJA
€22,00CANDELE DI GRAGNANO ALLA GENOVESE DI TONNO
€22,00SPAGHETTONE DI GRAGNANO CON RICCI, BURRO DI BUFALA AGRUMATO E POLVERE DI LIMONE NERO
€30,00TORTELLI AL NERO DI SEPPIA RIPIENI DI CERNIA DI SCOGLIO,CARPACCIO,DATTERINO GIALLO E STRACCIATA DI BUFALA
€25,00Pappardella all’uovo con ragù di polpo alla luciana
€22.00Agnone
€23,00Pasta mischiata
€28,00GRANSEOLA
€25,00Linguina di Gragnano con granseolaDUETTO DI RAVIOLONI RIPIENI DI RICOTTA DI BUFALA E SPINACI
€16,00
Secondi
entrecote alla griglia
€7,5 all'ettoTRANCIO DI PESCATO DEL GIORNO IN CARTA FATA CON VERDURE
€30TRANCIO DI RICCIOLA CON TRE CONSISTENZE DI ZUCCA
€30,00BISTECCA DI T-BONE ALLA FIORENTINA
€7,00 all'ettoBRISKET CON SALSA CHIMICHURRI
€22,00SELLA DI CONIGLIO,CAVOLO NERO SALTATO E SEMI DI FINOCCHIO
€26,00RICCIOLA AL BBQ
€25,00COSTOLETTE DI AGNELLO, PANATURA AL PISTACCHIO E INSALATINA DI SEDANO RAPA
€28,00QUAGLIA,HUMMUS DI CAROTE,POPCORN AL CURRY E MAIS TOSTATO
€24,00POLLETO ALLA BRACE AFFUMICATO AL WHISKY PATATE NOVELLE ALLA PAPRIKA
€22,00Pescato del giorno
€7,5 all'ettoVarietà di pesce locale giornaliero.
Pizze
MILLEDUECENTOCINQUANTASEI
€14,00Pomodoro San Marzano casa marrazzo, parmigiano 36 mesi, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO.SANMARCO
€20,00Focaccia soffice, provola affumicata, tartare di ricciola, gazpacho, guacamole, stracciata di bufala e cenere di olive di ferrandinaNERANO
€14,00Fiordilatte, vellutata di zucchine e chips, provolone del monaco, basilico e olio EVO.PARMIGIANA 2.0
€12.00Fiordilatte, stracotto di corbarino, provola affumicata, melanzane, stracciata di bufala, parmigiano reggiano, basilico e olio EVOFIORI E ZUCCHINE
€14.00Fiordilatte, zucchine fritte, fiori di zucca, pancetta steccata, provolone del monaco, basilico. olio EVOSI CREDE COSACCA
€12,00Pomodoro san marzano casa Marrazzo , parmigiano reggiano 36mesi, pesto di basilico bio, stracciata di bufala e olio EVO «Marco Rizzo»SCARULELLA
€12,00Fiordilatte, scarola ripassata con olive e capperi, acciughe di cetara, peperone crusco, pomodorini semi-dry, stracciata di bufala, cenere di olive nere, basilico e olio EVOTONNO E CIPOLLE
€12,00Fiordilatte, filetto di tonno , cipolla in agrodolce, cenere di olive nere di ferrandina, cacioricotta del cilento, basilico. olio EVORICCIA NEL RIPIENO
€10,00Cruditè di scarola riccia, datterino giallo, granella di capperi, acciughe di cetara, mandorle, olive taggiasche, parmigiano reggiano e olio EVO.OLIO E TARTUFO
€20,00Fiordilatte, parmigiano reggiano 36 mesi, tartufo nero e olio LAUDEMIO.GAMBONORA
€22,00Focaccia soffice, con tartare di gamberone rosso di acciaroli e la sua bisque, stracciata di bufala, pomodorini semi-dry, acqua di mare. Perlage di basilico e olio EVO al limone.VIOLA E PANCETTA
€12,00Fiordilatte, pancetta tesa, provola affumicata, purea di patata viola, scaglie di parmigiano reggiano, basilico e olio EVO.SCACCIAMICI
€12,00Fiordilatte, cipolla ramata di montoro caramellata, cipollotto in agrodolce, genovese di cipolla, cipolla croccante, olio alla cipolla di Vatolla, erba cipollina, lardo di maialino nero casertano e cenere di olive nere di ferrandina.PROVOLA E PEPE
€10,00Fiordilatte, pomodoro san marzano casa Marrazzo, parmigiano reggiano,provola affumicata, pepe nero, basilico, olio EVO.BLACK ANGUS
€14,00Fiordilatte, patate al forno, provola affumicata, carpaccio di black angus, granella di capperi della salina, crema di friggitelli, polvere di patata viola e olio EVO.Nelle mani di Florindo
€16,00A scelta del pizzaiolo.DALL’ORTO DI BONORA
€10,00Fiordilatte, rivisitazione della classica «ortolana» con verdure di stagione, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO.- Consigliato dallo Chef
Bonora
€14,00Salame rosa, pesto di pistacchio, straccetto di bufala, pomodorino semi-dry, fiordilatte, Parmigiano Reggiano, basilico Bronte
€14,00Mozzarella di bufala affumicata, ricotta montata, pesto e granella di pistacchio, Mortadella Bonfatti, olio EVOLa Bufala
€10,00Pomodoro pelato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, olio EVOSalina
€12,00Pomodorino giallo, origano di collina, acciughe di Cetara e la loro colatura, aglio nero, granella di capperi di salina, olio EVO e scorzetta di limoneIl Ripieno
€12,00l Ripieno Ricotta di bufala, salame Napoli a trancio, prosciutto cotto Masè, Parmigiano Reggiano, basilico, fior di latte. A coprire: pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOPCapricciosa
€12,00Pomodoro San Marzano, fiordilatte, carciofi grigliati, funghi, prosciutto cotto Masè, salame Napoli, basilico, Parmigiano Reggiano, olio EVODiavola
€10,00Pomodoro pelato, trancio di spianata calabra, fiordilatte, Parmigiano Reggiano, olio al peperoncinoCilento
€7,00Pomodoro corbarino, cacioricotta cilentano, origano di collina, olio EVOMarinara
€5,00Pomodoro pelato, origano di collina, aglio, olio EVOMargherita
€8,00Pomodoro pelato, fiordilatte, Parmigiano Reggiano, basilico, olio EVO
Dolci
TORTINO AL CUORE CALDO
€6,50DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ACCOMPAGNATI DA MIELE DEL CILENTO
€20,00DOLCI DEL GIORNO
TIRAMISU’
€7,00SORBETTO AL LIMONE
€4,00
Coperto €3,00
Se hai particolari intolleranze o allergie, chiedi al nostro staff di consultare il manuale degli allergeni. Per le pizze senza glutine è previsto un supplemento di euro due.